肉末豆角的做法步骤


食材明细

  • 长豆角 半斤

  • 瘦肉 2两

  • 蒜 5个

  • 盐 3克

  • 淀粉 1勺

  • 生抽 4~5滴

  • 鸡精 少许

  • 狮球唛花生油 适量

  • 蒜 5个

  • 盐 3克

  • 淀粉 1勺

  • 生抽 4~5滴

  • 鸡精 少许 油 

肉末豆角的做法步骤

  • 肉末豆角的做法步骤：1

     

    1
    准备材料：长豆角半斤、蒜5个、瘦肉2两、盐3克、鸡精少许、淀粉1勺、生抽各少许
  • 肉末豆角的做法步骤：2

     

    2
    瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制
  • 肉末豆角的做法步骤：3

     

    3
    豆角清洗干净切粒
  • 肉末豆角的做法步骤：4

     

    4
    蒜切末
  • 肉末豆角的做法步骤：5

     

    5
    锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用
  • 肉末豆角的做法步骤：6

     

    6
    锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅


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