地沟油是指回收利用的食用油、反复使用的炸油等等，主要来源于各大饭店的隔油池，长期食用会引发癌症，对人体产生毒害！为了保障公民身体健康，国家投入了大量资源，不仅严格规范，而且引导科研工作者开发各种检测及处理技术。地沟油无疑已经成为了人人喊打的过街老鼠。然而，你是否知道，过街老鼠也有春天。最近的科研成果可能让地沟油咸鱼翻身，成为环保卫士呢？

令人作呕的地沟油

欧洲科研期刊《化学》杂志最近接受了一篇论文，声称能够将回收食用油转化成重金属汞的吸附材料。汞，也叫水银，在工业上用途广泛，也是对生物具有巨大毒害作用的重金属。人体摄入一定量的汞以后，会引起感觉障碍，导致精神迟钝，甚至咀嚼吞咽困难、言语不清。婴儿摄入汞还会引起智力低下，导致天生弱智。如果地沟油真能变成修复汞污染的材料，那么地沟油就成了环境保护的得力干将了。

来自澳大利亚弗林德斯大学化学物理学院的Max J. H. Worthington和他的同事向回收食用油中添加了单质硫，并在180℃下处理30分钟左右，生成一种叫硫化橡胶的聚合物。他们发现，这种聚合物能够很好的吸附汞，达到净化环境的作用。不仅如此，科研工作者还分别测定了该硫化橡胶修复水体、土壤、大气中汞污染的效果，结果表明，硫化橡胶对这些环境介质中的汞污染具有很好去除效率。

硫化橡胶合成方式及不同硫含量合成产物的特征

硫是石油工业的副产品，地沟油就不说了，到处都有，所以，硫化橡胶的大规模合成成本不大，既解决了食品安全问题，又有益于环境修复，一举两得，希望该技术能够尽早应用到生活中来。